tea-ceremony dishes traditional Japanese meal brought in courses








岐阜城がそびえる金華山のふもと、
豊かな自然広がる岐阜公園の隣に佇む「きんか」は、
毎年6月には近隣にホタルが舞うなど、
静寂に包まれた清流・長良川にほど近い温泉旅館です。
雄大な金華山が眼前に迫り、岐阜城を明るく照らす月夜の情景は、
まるで一枚の絵画を眺めているかのよう。
また、岐阜公園を借景に見上げる冬の金華山は、
水墨画を鑑賞するかのような荘厳な趣を感じさせてくれます。

当館では、客室から眺める景色と同様、料理からも
“四季の楽しみ”を感じていただけます。
一年を通じて季節感にこだわり、走りを追うのではなく、
常に“旬”を感じられる料理をご提供しています。
旅先の旅館では、見た目の豪華さを競うように、
高級食材ばかりが食卓に並ぶことがしばしばあります。
ただ、全てが主役であるかのような絢爛豪華な料理が、
お客様の満足感につながるとは限りません。
当館では、最後に箸を置いた時、最高の満足感を味わっていただけるような、
“ストーリーを感じる料理”をお出ししています。

春、夏、秋、冬。
普段の生活では忘れがちな四季の機微に触れ、静かな旬の料理を口にする――。
岐阜の小さな宿ならではの贅沢な休日をぜひたっぷりとご堪能ください。

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